Das Schloss Pavone, von der Autobahn gut sichtbar und von der Ausfahrt Ivrea nur ca. 500 Meter entfernt, ist eines der schönsten Monumente der italienischen Baukunst und als eines der effektvollsten und märchenhaftesten Schlösser der Welt bekannt. Die fotografischen Eindrücke werden der Realität nicht gerecht, der Eindruck auf die Besucher ist gleichzeitig ueberwältigend, aufregend und poetisch.  Innerhalb der Burgmauern befindet sich der bezaubernde Innenhof verschönert vom “Brunnen der Mysterien”, umschlossen von der eindrucksvollen Architektur des Haupttraktes und dem üppigen Schlosspark.    Das Schloss ist von einer doppelten, imponenten Burgmauer umgeben und erhebt sich majestätisch auf der Kuppe des Hügels von Pavone, von wo es herrliche Aussichten bietet. Es war, im Laufe seiner glücklichen Geschichte, im Besitz vieler wichtiger Adelsgeschlechter, zum Beispiel König Arduino, das Haus der Savoia und der Ottone, sowie der Bischöfe von Ivrea.   Heute ist es im Besitz der Familie Giodice, die es mit Liebe restauriert und zum alten Glanz erstehen hat lassen und seinen Gästen Komfort, moderne Technologie, aber vor allem herzliche Gastlichkeit bietet.