Tagliere
Selezione di salumi e formaggi studiata per farvi apprezzare appieno il gusto della nostra speciale focaccia a lunga lievitazione. Cipolle al Nebbiolo, marmellata di pere e senape e battuto di lardo al Parmigiano completano il nostro gustoso e succulento tagliere € 16,00
Menu pizze
Scegli il tuo impasto: normale oppure integrale
Scegli la tua pizza: alla pala oppure al tegamino
Crea la tua pizza: supplemento di € 1,00 per ogni ingrediente aggiunto
Scopri le nostre varianti senza lattosio
Marinara: pomodoro, aglio, origano € 7,00
Margherita: pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico fresco € 8,00
Romana: pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe, capperi, olive € 9,00
Diavola 2.0: pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante, salsiccia piccante € 9,00
Capricciosa: pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, olive, funghi Champignon, carciofini € 9,00
Norma: pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane, ricotta fresca, ricotta salata, basilico fresco € 11,00
4 formaggi… ma tutti piemontesi: pomodoro, mozzarella fior di latte, Toma della Valchiusella, Maccagno, Blu di Lanzo, Tomino di Bosconero € 9,00
Valdostana: pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, Fontina € 10,00
Super pizze
Ortolana: con impasto integrale. Pomodoro, mozzarella fior di latte, verdure grigliate, stracciatella di Bufala € 14,00
Langarola: mozzarella fior di latte, salsiccia di Bra cruda, Robiola, tartufo nero pregiato € 14,00
Maremma: pomodoro, mozzarella fior di latte, salame di cinghiale, Pecorino toscano DOP, funghi porcini € 14,00
Emiliana: mozzarella fior di latte, Squacquerone, crudo di Parma, scaglie di Reggiano 30 mesi € 14,00
Tricolore: mozzarella fior di latte, pachino, rucola, Bufala fuori cottura € 14,00
Montanara: pomodoro, mozzarella fior di latte, Toma, porcini, speck € 14,00
La pizza del mese:
La rovente: pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia piccante, friggitelli € 14,00
Le nostre focacce
Golosa: mortadella, Burrata, pistacchi € 13,00
Alpina: lardo, miele, Toma d’alpeggio € 13,00
Valtellina: bresaola, rucola, scaglie di Grana € 13,00
Menu barbecue (BBQ)
*I piatti sono serviti con patate al forno
Il nostro vitello tonnato BBQ: magatello di fassone cotto rosa in BBQ servito con salsa tonnata alla maniera antica € 13,00
Battuta di fassone scottata 150 gr: con fonduta di Gorgonzola dolce e tartufo nero € 14,00
*Pulled pork: sfilacciato di maiale cotto per 24 ore a bassa temperatura nel BBQ al legno di melo servito con cipolle caramellate al vino rosso e salsa cheddar nella nostra focaccia a lunga lievitazione € 15,00
*Chicken tacos: sfilacciato di sovracoscia di pollo leggermente speziato e arrostito servito in tacos di mais con guacamole e cipolla croccante accompagnato da salsa piccante e lime € 15,00
Chicken wings: alette di pollo (6 pezzi) marinate in salsa alla paprika, servite con anelli di cipolla fritti e salsa agrodolce € 13,00
*BBQ ribs: le classiche costine di maiale marinate nella nostra speciale salsa, cotte a bassa temperatura per 12 ore per renderle tenere, succulente e dal sapore unico € 17,00
*Filetto di fassone: cotto alla griglia con salsa chimichurri € 26,00