Le leggende narrano che il Castello di Pavone dispensi fortuna a tutti coloro che con buone intenzioni varcano il suo portone. A tutti Voi un sincero augurio per un felice e sereno 2024!
Promozione valida per domenica 31 dicembre 2023
- Aperitivo di benvenuto
- Cenone di Capodanno (vini selezionati e bevande inclusi)
- Champagne per il brindisi di mezzanotte
- Festa danzante con open bar
- La serata avrà inizio alle ore 20.00
€ 165,00 a persona
Per chi vuole soggiornare in hotel
MENU DI CAPODANNO
Aperitivo del “Buon Auspicio”
Girello di fassone al punto rosa con salsa tonnata alla maniera antica
Trancio di salmone in olio cottura al lime con piselli e guanciale
Cotechino lessato su vellutata di topinambur e funghi porcini
Riso Sant’Andrea al baccalà mantecato, cavolfiore, limone e olio al prezzemolo
Gnocchetti di patate e tomino di Melle, crema di zucca arrostita e speck d’anatra
Scamone di manzo alle erbe aromatiche cotto a bassa temperatura e il suo fondo ristretto con lenticchie e carciofo morbido
Frolla alla nocciola con cremoso al cioccolato fondente, caramello al burro salato e frutti di bosco