VENERDÌ 13 MARZO 2026
Un viaggio nel Medioevo Vi aspetta al Castello di Pavone, tra storia, convivialità e sapori autentici, pensato per chi desidera qualcosa di diverso e memorabile. Suggestivo allestimento della sala a tema, personale in costume d’epoca, animazioni medievali con un gruppo storico e tante sorprese!
La serata avrà inizio alle ore 20.00
€ 68,00 a persona (rosso della Corte, bianco del Castellano, acqua e caffè inclusi)
MENU
Primo servizio
Tabula casei cum confectura fructis
Tagliere di formaggi nostrani con marmellate
Patè de fegatelli allo Vino Sanctus su crosta de panem
Crostini di pane con patè di fegatini al Vin Santo
Cotoletta de porco lactae in agro
Cotoletta di maialino in carpione
Ova frittellate a lo sapor de herbe de campo
Frittata di erbe spontanee di campo
Lardo cum castaneae allo miele
Lardo con castagne al miele
Fructi de l’orto “in saporita”
Giardiniera di verdure
Cebolla farta in canavisium usum
Cipolla ripiena alla canavesana
Secondo servizio
Pulmentum allo profumo de herbe cum ragout de cacciagione
Polenta alle erbette con ragù di selvaggina
Ravioloni de salsicia et porri, butiro color nuceola et herbacei odori
Ravioloni di salsiccia e porri, burro nocciola ed erbe aromatiche
Terzo servizio
Porcellus lactens in pompa magna, savore de pomi et verdure coctae in pignatta
Maialino ripieno in bella vista, salsa di mele e verdure al tegame
Quarto servizio
Frictelle de poma
Frittelle di mele
Pane spiperatos
Pan pepato
Alba comestio
Biancomangiare
Cimbula de nuces et mellis
Ciambella con noci e miele
Crustade castellana
Crostata castellana